Las pepitas son un tentempié nutritivo, ya que son una excelente fuente de proteínas y contienen varios minerales. Pueden incorporarse fácilmente a una gran variedad de recetas o consumirse solas.
Las calabazas son hortalizas que requieren una larga temporada de cultivo. Los agricultores plantan en mayo para cosechar en octubre; las calabazas tardan entre 85 y 120 días en alcanzar la plena madurez.
Notas de Degustación
Dulce y ligeramente floral con un final suave
Familia
-Cucurbitaceae- cucurbita argyrosperma chihua profile